Polévky
Dýňová polévka
Z dýně vybereme semínka a na polévku použijeme asi 750g dužniny. Vývar přivedeme k varu, vložíme dýni a vaříme do změknutí. Před dovařením přidáme prolisovaný česnek. Polévku rozmixujeme a dochutíme šťávou ze zázvoru (dobře jde vymačkat lisem na česnek), solí a pepřem. Na talíři ozdobíme lžící zakysané smetany.
Chřestová krémová polévka
Ukažme svým dětem, že vaření může být zábava. Využijme toho, že díky letošnímu počasí, je sezóna chřestu v plném proudu. Proč zařadit chřest do jídelníčku? Tato zdravá zelenina, díky svému složení, dodá našemu tělu vitalitu. Obsahuje velké množství vody, bílkovin, vlákniny. 100g chřestu má pouze 92 kJ.
Rybí polévka „UCHA“
Ryby očistíme, dobře omyjeme, vložíme do studené osolené vody i s kůží, přidáme cibuli, zeleninu, koření a dáme vařit. Rostlinný tuk necháme roztavit, přisypeme hladkou mouku a krátce zamícháme. Přidáme trochu soli a s trochou studené vody nebo vývaru rozšleháme. Potom zalijeme horkým vývarem z ryb a pomalu vaříme zhruba půl hodiny.