Hlavní chody
Hrachová kaše s cizrnou, dušená zelenina, chléb
Hrách a cizrnu samostatně namočíme (nejlépe přes noc). Z cizrny odstraníme slupky, které se namočením oddělí. Cizrnu a hrách uvaříme. K hrachu i cizrně přidáme majoránku (pro lepší stravitelnost). Před dovařením mírně osolíme. Po uvaření slijeme vodu, odebereme 1/3 z celkového množství a hrách s cizrnou rozmixujeme.
Kuskusoto s kuřecím masem
Cibuli nakrájenou nadrobno podusíme na oleji, přidáme zeleninovou směs, krátce osmahneme a zalijeme slepičím vývarem. Přidáme kuskus a vaříme asi 3 minuty. Zvlášť upravíme kuřecí maso nakrájené na kostičky, přidáme koření na kuře, houby a orestujeme. Měkké maso promícháme společně se zeleninou a kuskusem. Při podávání zdobíme strouhaným sýrem.
Losos s kuskusem
Lososa osolíme a opečeme zprudka z obou stran, přendáme na plech a necháme dopéct v troubě na 150°C asi 15 minut podle velikosti filetu. Kuskus dáme do misky a zalijeme velmi silným zeleninovým vývarem cca 1 cm nad kuskus, zakryjeme pokličkou a necháme nabobtnat.
Platýz na česneku
Rybu opláchneme a necháme okapat. Platýze pokapeme citrónovou šťávou, osolíme a necháme chvíli odležet. Pokud není ryba porcovaná vyjmeme páteř, tím ji zbavíme kostí a pak ji naporcujeme. Porce potřeme česnekem a obalíme v mouce smíchané se sladkou paprikou. Opečeme na oleji.