Kuskusoto s kuřecím masem

Suroviny 1 porce:

• Rostlinný olej 7 g
• zeleninová směs  30 g
• cibule očištěná 10 g
• voda 120 g
• slepičí vývar 2 g
• kuskus 70 g
• kuřecí prsa 70 g
• koření na kuře 1 g
• houbová směs 10 g
• tvrdý sýr 15 g

Příprava:

Cibuli nakrájenou nadrobno podusíme na oleji, přidáme zeleninovou směs, krátce osmahneme a zalijeme slepičím vývarem. Přidáme kuskus a vaříme asi  3 minuty. Zvlášť upravíme kuřecí maso nakrájené na kostičky,  přidáme koření na kuře, houby a orestujeme. Měkké maso promícháme společně se zeleninou a  kuskusem. Při podávání zdobíme strouhaným sýrem.

Proč zařadit kuskus do jídelníčku?
  
Kuskus je těstovina, která se vyrábí mletím a drcením tvrdozrnné pšenice, která po zpracování získá formu drobných nažloutlých kuliček Kuskus  je základní součástí zdravého jídelníčku. Výborně nasytí, dodá energii, je nutričně vyvážený a zároveň lehce stravitelný.

Obsahuje spoustu komplexních sacharidů, vlákninu, bílkoviny, vitamíny skupiny B, vitamín E, železo, vápník a fosfor.

Výhodou  kuskusu  je, že se může dát téměř do všeho – výborně chutná naslano i nasladko, studený i teplý. Může být hlavní složkou jídel, přílohou  nebo dokonce dezertem.